健康要加油 飲食要減油
2020年9月1日是第14個“全民健康生活方式日”，為貫徹落實《健康中國行動（2019-2030年）》和《全民健康生活方式行動方案（2017-2025年）》有關(guān)要求，深入推進(jìn)以“三減三健”為主題的全民健康生活方式行動，重點開展“減油”主題宣傳，廣泛倡導(dǎo)飲食減油理念，傳播減油核心信息。
減油核心信息
1. 油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但攝入過多會影響健康。
2. 植物油和動物油攝入過多會導(dǎo)致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險。
3. 建議健康成年人每天烹調(diào)油攝入量不超過25克。
4. 烹飪時多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調(diào)器，均可減少用油量。
5. 家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。
6. 高溫烹調(diào)油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要減少反式脂肪酸攝入量，每日不超過2克。
7. 少吃油炸香脆食品和加工的零食，如餅干、糕點、薯條、薯片等。
8. 購買包裝食品時閱讀營養(yǎng)成分表，堅持選擇少油食品。
9. 減少在外就餐頻次，合理點餐，避免浪費。
10. 從小培養(yǎng)清淡不油膩的飲食習(xí)慣。